Récipient gastronorme émaillé - 2/3 - Acier inoxydable - 34,5 x 32,5 x (H) 2 cm - Hendi - 890356

Ce récipient gastronorme 2/3 GN est fabriqué en acier inoxydable émaillé et mesure 34,5 x 32,5 x 2 cm (H). Adapté à une utilisation au four, il facilite la mise en place et la préparation quotidiennes en cuisine professionnelle. Sa construction en acier inoxydable garantit des résultats constants et un équipement fiable. L'émail est idéal pour les applications nécessitant une répartition homogène de la chaleur. Ce récipient n'est pas compatible avec l'induction et doit donc être utilisé avec d'autres sources de chaleur. En pratique, il assure une distribution uniforme de la chaleur, pour des plats toujours réussis. Sa construction robuste et ses matériaux durables le rendent idéal pour un usage intensif en restauration. Conçu pour résister aux hautes températures, il convient aux cuissons au four exigeant des matériaux résistants. L'alliance de l'acier inoxydable et de l'émail lui confère une allure professionnelle et une grande robustesse à l'utilisation. Cela vous permet de travailler en toute confiance lorsque rapidité et répétabilité sont essentielles. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce récipient gastronorme est précieux car il correspond au format 2/3 GN, ce qui facilite son intégration dans les processus de cuisine existants. Il est particulièrement adapté aux préparations au four, où une répartition homogène de la chaleur influe directement sur la qualité et la constance des résultats. Sa construction robuste garantit une utilisation durable sans nécessiter de changement fréquent de matériau. C'est donc un choix pratique pour les cuisines exigeant fiabilité et résistance à la chaleur. Non compatible avec l'induction, son utilisation reste claire, évitant ainsi toute erreur dans un environnement à induction.