Cellule de refroidissement rapide - 10 x 1/1 GN - 10 x 60x40 CM - H 142 x 79 x 80 CM - Diamant - GTP-10/LD

Name: Cellule de refroidissement rapide - 10 x 1/1 GN - 10 x 60x40 CM - H 142 x 79 x 80 CM - Diamant - GTP-10/LD
Brand: Diamond
SKU: GTP-10/LD
Price: 4667.32 EUR
Availability: OutOfStock

Numéro d'article : GTP-10/LD

Cellule de refroidissement rapide - 10 x 1/1 GN - 10 x 60x40 CM - H 142 x 79 x 80 CM - Diamant - GTP-10/LD GTP-10/LD €3,857.29 Refroidisseur à air

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Description du produit

Congélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.)

Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option).
Production par cycle : 30 Kg (+70° C +3° C) et 20 Kg (+70° C -18° C) - Sonde à cœur incluse.
Structure anti-basculement en fil d'acier inoxydable (amovible), hauteur entre les plaques 65 mm.
Porte réversible, poignée intégrée (sans bosses).
Charnières avec système à ressort (verrouillage à 90°).
Compresseur placé sur des rails « extractibles », prévus pour la maintenance et les interventions techniques.
4 réglables en acier inoxydable jambes.
Contrôleur électronique programmable (sous boîtier fermé, étanche), avec fonction maintien fin de cycle et alarme ("normes HACCP").
Structure monobloc, intérieur et extérieur en acier inoxydable austénitique (alimentaire). (aussi le dos).
Fond intérieur embouti, avec bouchon de vidange (gros entretien), coins arrondis (sans irrégularités).
Porte, joint magnétique (remplacement facile, sans outils).
Micro-interrupteur, qui arrête le ventilateur de l'évaporateur lorsque la porte est ouverte.
Compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessible par l'avant.
Réfrigérant R404A (ou R452).
Évaporateur ventilé traité contre les sels et les acides alimentaires, complètement colmaté (non visible).
Dégivrage manuel, évaporation automatique de la condensation.
Isolation en polyuréthane sans CFC.
Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

AVANTAGE :
Contrôleur avec grand écran lumineux, touches tactiles (IP65). Contrôle des cycles de refroidissement ou de congélation (avec fonction "Hard/Soft"), par temps ou par température (sonde à coeur). Stockage des données d'alarmes HACCP, issues de différents programmes... Lors du refroidissement, la sécurité alimentaire repose sur un principe de base : la température à coeur passe de +70°C à +3°C en 90 minutes (normes UK) ou +65° C à +10°C en 110 minutes (normes NF) et de +70°C à -18°C en 240 minutes (normes UK) ou +65°C à -18°C en 270 minutes (normes NF), le Les cellules diamant garantissent le respect de toutes ces obligations.