Blastchiller - 6 x 1/1 GN - H 106 x 89.7 x 93.7 CM - Diamant - BCC/XT-06

Le Blastchiller de Diamond, modèle BCC/XT-06, est un appareil puissant conçu pour refroidir ou congeler rapidement les aliments. Avec une capacité de 6 bacs GN de 1/1, il offre suffisamment d'espace pour traiter de plus grandes quantités d'aliments. Ce modèle peut refroidir les aliments de +70°C à +3°C en 90 minutes et les congeler de +70°C à -18°C en 240 minutes, ce qui en fait l'appareil idéal pour les cuisines soucieuses d'efficacité. Ses dimensions de 106 x 89,7 x 93,7 cm lui permettent de s'adapter aussi bien aux petites qu'aux grandes cuisines. Comme il fonctionne sur 400 V, il s'agit d'un appareil puissant et fiable destiné à un usage professionnel.

Les qualités de ce refroidisseur à air résident dans ses impressionnantes capacités de refroidissement et de congélation. L'appareil peut traiter de grandes quantités d'aliments en peu de temps, tout en préservant leur fraîcheur et leur qualité. Il contribue également à la sécurité alimentaire grâce à la baisse rapide de la température, qui minimise la croissance bactérienne. La grande capacité GN permet une grande polyvalence, que ce soit pour refroidir rapidement des plats préparés ou pour congeler de grandes portions de viande. La facilité d'utilisation et l'efficacité de cet appareil en font un complément précieux pour toute cuisine professionnelle.

Pour l'utilisateur, le refroidisseur à air Diamond offre des avantages significatifs grâce à son fonctionnement efficace et à sa fiabilité. Le refroidissement et la congélation rapides permettent aux chefs de rester flexibles et créatifs, sans se soucier de la perte de qualité. L'appareil contribue à optimiser le flux de travail en cuisine, ce qui laisse plus de temps pour d'autres tâches. Grâce à sa plage de températures efficace et à sa grande capacité, divers types d'aliments peuvent être stockés de manière optimale. En résumé, ce blastchiller est un investissement essentiel pour tous ceux qui souhaitent améliorer et professionnaliser leurs processus de cuisine.