Coupe-légumes / - H 18 x 18.5 x 50 CM - 1.54 KG - Inox - De Buyer - 001150

La société de Buyer a donné à ce coupe-légumes le nom prestigieux "La Mandoline Ultra". Heureusement, cette mandoline professionnelle porte bien son nom et peut à juste titre s'appeler ainsi. L'appareil solide est entièrement fabriqué en bel acier inoxydable. L'appareil est parfaitement incliné par deux pieds rabattables dont l'un est haut et l'autre bas. Les pieds sont recouverts d'un matériau antidérapant. C'est un outil polyvalent qui vient avec une lame réversible, dentelée d'un côté et une coupe lisse de l'autre. Il y a aussi un évidement qui s'adapte aux lames julienne spéciales, qui sont fournies dans les tailles 2, 4 et 10 mm. Grâce à un système ingénieux dans lequel la lame coulissante parfaite, les lames et les lames de julienne peuvent être positionnées de manière spéciale, il est possible avec cet appareil de couper des cubes, des tranches de 0 à 10 mm d'épaisseur et bien sûr des bandes de 2, 4 et 10 mm d'épaisseur. Les légumes ou les fruits sont placés dans la glissière de protection ergonomique et avec des mouvements légers, vous pouvez créer les plus belles formes, de la structure lisse à la structure gaufrée. Cet appareil que l'on peut qualifier de très solide ne mesure que 39 x 18 cm et dispose d'un compartiment de rangement pour les couteaux à julienne. Fortement recommandé pour le chef qui veut travailler les crudités et les salades et qui considère la présentation comme un outil important.