Couteau pliant - 25,1 cm - Manche en bois - Acier inoxydable - Hendi - 855119

Ce couteau à assiette Hendi est conçu pour le portionnement et le service en cuisine professionnelle. D'une longueur de 25,1 cm, il est idéal pour découper pizzas et pâtisseries, ainsi que pour séparer et transférer proprement les parts. L'acier inoxydable lui confère une grande robustesse pour un usage quotidien, aussi bien au service qu'à la préparation. Le manche en bois assure une prise en main confortable au passe-plat. Sa finition argentée lui donne une allure élégante, parfaitement adaptée aux cuisines modernes. Il ne passe pas au lave-vaisselle et nécessite donc un nettoyage manuel.

La durabilité de l'acier inoxydable garantit une longue durée de vie au couteau, même en cas d'utilisation intensive. Son design ergonomique assure un confort de travail optimal pour des découpes et des prélèvements rapides et répétitifs. Le manche en bois offre une prise en main confortable et un contrôle précis pour trancher les bases et servir les portions. L'alliance de l'acier inoxydable et du bois en fait un choix pratique pour les pizzerias et pâtisseries. Cependant, sa longueur de 25,1 cm peut rendre le service de grandes portions ou de plats plus difficile. Pour les parts standard et les petites portions, il reste un outil efficace. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce couteau plat est précieux car il favorise rapidité et précision au service. Il permet de portionner pizzas et pâtisseries de manière uniforme et de les transférer avec assurance dans une assiette ou un récipient. Son design ergonomique assure un confort optimal lors des pics d'activité, vous permettant de travailler plus longtemps sans effort. Fabriqué en acier inoxydable, il est idéal pour un usage quotidien où la fiabilité est primordiale. Ne passant pas au lave-vaisselle, il s'intègre parfaitement dans un flux de travail où le nettoyage et la réutilisation des outils se font immédiatement à la main. Vous disposez ainsi d'un couteau plat fonctionnel répondant aux exigences d'une cuisine professionnelle.