Saison de terrasse 2024

Systèmes sous vide

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26 articles

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  1. Caterchef
    Caterchef
    Sous Vide Bain Marie - H 31,7 x 34,1 x 40 CM - 11 KG - 220 - 240 V - 2000 W - Inox - Caterchef - 680300
    Acier inoxydable 18/10, avec couvercle et 2 poignées, équipé d'un panneau de commande numérique, d'un thermostat numérique 30-90°C, d'une minuterie, d'une pompe de circulation d'eau, d'un système de vidange et de 2 supports d'insertion pour sacs sous vide, température à 0, 1ºC... Plus
    Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrables
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    Prix Spécial 330,- € Prix normal 429,- €
  2. PolyScience
    PolyScience
    Pistolet fumigène - Blanc - H 15 x 17 x 5 CM - Polyscience - GJ486
    Appareil à fumer PolyScience Smoking GunFonctionne avec des piles. À utiliser avec GJ487, GJ488, CM587, CM588, CM589.Infusez rapidement et facilement des aliments avec des arômes ou des saveurs de fumée avec cet appareil à fumer mobile. Avec le Smoking Gun, vous pouvez fumer presque tous les ingrédients imaginables. Comprend 4 piles AA, un... Plus
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    Prix Spécial 129,99 € Prix normal 159,95 €
  3. Buffalo
    Buffalo
    Sous vide mobile - 40 Litres - H 32 x 14,5 x 13 CM - 1,5 kW - 230 V - Inox - Buffalo - DM868
    Buffalo mobile sous vide 40LPuissance : 1500W/230VUn appareil compact et mobile pour une utilisation sur site. Peut être suspendu à presque tous les conteneurs aux parois arrondies ou droites. Fait circuler l'eau résultant en une température constante. Lavabos vendus séparément.Conception facile à nettoyerÉcran LCDAlarme de niveau d'eau... Plus
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    Prix Spécial 219,- € Prix normal 264,95 €
  4. Diamond
    Diamond
    Cuiseur sous-vide - Electrique - 1/1 GN - Basse température - Diamant - WR-SC11-TT
    Cuisinière basse température sous vide, GN 1/1, électrique Bac GN 1/1-h 207 mm (187 mm, avec grille de fond) Capacité de la cuve 26,5 Lit (Capacité utile 22 Lit). Contrôle électronique T° 24° à 99°, affichage digital (température en °C ou °F), haute précision (Delta-T 0,2 C°), 5 programmes préprogrammés en mémoire (modifiables... Plus
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    Prix Spécial 675,- € Prix normal 915,- €
  5. Waring
    Waring
    Sous vide - Waring - FN284
    Waring sous-vide 25L25LCe sous-vide très précis de Waring chauffe uniformément, de sorte que votre viande ou votre poisson soit préparé à merveille Cinq paramètres de mémoire reprogrammablesPrécision de la température +/- 0,05 °C (1°F)Système de tuyau intégré pour facilite l'évacuation de l'eau du réservoir et en toute... Plus
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    Prix Spécial 779,- € Prix normal 934,95 €
  6. Waring
    Waring
    Sous vide - Waring - FN285
    Waring sous-vide 16L16LCe sous-vide très précis de Waring chauffe uniformément, de sorte que votre viande ou votre poisson soit merveilleusement tendre . Cinq paramètres de mémoire reprogrammablesPrécision de la température +/- 0,05 °C (1°F)Système de tuyau intégré pour rendre l'eau s'écoule facilement et en toute sécurité du... Plus
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    Prix Spécial 639,- € Prix normal 769,95 €
  7. Hendi
    Hendi
    Cloche de service - 26 x 15,4 CM - Hendi - 199664
    Fabriqué en verre borosilicaté, équipé d'une valve en caoutchouc pour maintenir le tuyau d'un appareil à fumer. Idéal pour une utilisation en combinaison avec le dispositif de fumage, afin que les plats puissent être présentés de manière... Plus
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    Prix Spécial 67,58 € Prix normal 79,- €
  8. Goohoreca

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  9. Hendi
    Hendi
    Bâton Sous Vide - Circulateur iVide - Plus Junior - IPX7 - Hendi - 222638
    Bâton de circulation thermique sous vide de haute précision avec contrôle de la température. Interface à écran tactile de 4 pouces. Conçu pour s'adapter à n'importe quel récipient de cuisson rond ou plat d'une profondeur minimale de 16,5 cm au moyen d'une pince. Meilleures performances jusqu'à 45 litres. Température de travail 5°C à... Plus
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    Prix Spécial 338,73 € Prix normal 545,- €
  10. Hendi
    Hendi
    Bâton Sous Vide - Circulateur iVide - IPX7 - Hendi - 222645
    Le boîtier est résistant à l'eau IPX7 (submersible). Pour plus de sécurité, l'appareil s'éteint lorsqu'il est retiré de l'eau. Contrôle WiFi, application disponible pour les appareils iOS et Android. L'application aide les utilisateurs à calculer l'heure et la température idéales, préprogrammées avec plus de 600 recettes. Température... Plus
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    Prix Spécial 127,08 € Prix normal 210,- €
  11. Hendi
    Hendi
    iVide Plus Bâton sous vide - Inox - H 33 X 14.5 X 13 CM - Hendi - 222997
    Bâton de circulation thermique sous vide de haute précision avec interface à écran tactile de 4 pouces de contrôle de la température. Conçu pour s'adapter à n'importe quel récipient de cuisson rond ou plat d'une profondeur minimale de 16,5 cm au moyen d'une pince. Meilleures performances jusqu'à 80 litres. Température de travail 5°C à... Plus
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    Prix Spécial 573,75 € Prix normal 845,- €
  12. Hendi
    Hendi
    Système Sous-Vide - GN 2/3 - 13 litres - Hendi - 225264
    Système culinaire dans lequel les aliments emballés dans des sachets sous vide en plastique sont cuits à une température contrôlée avec précision.Idéal pour à restaurants à la carte.Extrêmement adapté à la préparation hors pointe.Résultat de qualité constante.Thermostat de haute précision (0,1°C) réglable de 35 à... Plus
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    Prix Spécial 253,73 € Prix normal 385,- €
  13. Hendi
    Hendi
    Système Sous Vide - GN 1/1 - Hendi - 225448
    Système culinaire dans lequel les aliments emballés dans des sachets sous vide en plastique sont cuits à une température contrôlée avec précision.Idéal pour à restaurants à la carte.Extrêmement adapté à la préparation hors pointe.Résultat de qualité constante.Thermostat de haute précision (0,1°C) réglable de 35 à... Plus
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    Prix Spécial 350,63 € Prix normal 595,- €
  14. Hendi
    Hendi
    Appareil à fumer - H 12,2 x 5,4 x 9 CM - Hendi - 199992
    Appareil à fumerAppareil à fumer, 90x54x(H)122mmLe boîtier en aluminium fonctionne comme un dissipateur de chaleur, refroidissant la fumée avant qu'elle ne soit expulsée. Le bois ne nécessite aucun prétraitement avant le fumage. Convient également pour le thé et les herbes. Chambre de fumage amovible avec filtre intégré. Tuyau flexible... Plus
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    Prix Spécial 21,21 € Prix normal 26,- €
  15. Hendi
    Hendi
    Pistolet fumigène - H 16 x 7 x 21,5 CM - Hendi - 199640
    Pistolet à fuméePistolet à fumée, 215x70x(H)160mmLe fumage est un ajout très savoureux à vos plats de viande, de poisson et de légumes, mais peut également créer un effet sensationnel avec portion. La fumée froide est douce pour les fruits et légumes délicats, fumant les ingrédients sans changer de texture ou de température. Commande... Plus
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    Prix Spécial 65,03 € Prix normal 78,- €
  16. Goohoreca

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  17. Buffalo
    Buffalo
    Bain-marie Sous Vide - 12,5 Litre - H 28 x 41,5 x 26,5 CM - 230 V - Buffalo - DM869
    Buffalo sous vide bain-marie 12,5LPuissance : 650W/230VUn sous vide compact et facile à utiliser, complet avec 12,5L d'eau réservoir et base et couvercle en acier inoxydable. L'eau circule de sorte qu'une température constante soit atteinte dans le réservoir. Grand écran LCD et panneau de commande facile à utiliser.Boîtier et couvercle en... Plus
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    Prix Spécial 509,- € Prix normal 614,95 €
  18. Saro
    Saro
    Cuisinière sous-vide - 28 litres - Isolée - Saro - 27-2020
    Matière : acier inoxydableÉquivalent à 1/1 GNLe couvercle empêche l'évaporation de l'eau pendantla cuisson Couvercle disponible séparémentPas d'appareil sous-vide, voir ci-dessous pour un appareil sous-vide assorti.Poids brut : 5 kgDimensions : L 335 x P 600 x H 288 mmContenu : 28... Plus
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    Prix Spécial 381,- € Prix normal 456,95 €
  19. Saro
    Saro
    Cuiseur sous vide portable - 56 litres - Saro - 27-2002
    Matériau : acier inoxydableInterface BluetoothPrêt HACCPCapteur de température à cœur disponible en option Température ambiante admissible : 5 °C - 40 °C.Durée du cycle : 1 - 99 heuresPrécision d'affichage : 0,01 °COpération facile via 4 touchesÉcran couleur TFT, toutes les informations importantes en un coup d'œilPour les... Plus
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    Prix Spécial 1 069,57 € Prix normal 1 282,95 €
  20. Saro
    Saro
    Cuisinière sous-vide portable - 56 litres - Saro - 27-2000
    Matériau : acier inoxydableInterface BluetoothPrêt HACCPCapteur de température à cœur disponible en option Température ambiante admissible : 5 °C - 40 °C.Durée du cycle : 1 - 99 heuresPrécision d'affichage : 0,01 °COpération facile via 4 touchesÉcran couleur TFT, toutes les informations importantes en un coup d'œilPour les... Plus
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    Prix Spécial 1 341,79 € Prix normal 1 609,95 €
  21. Saro
    Saro
    Cuiseur sous-vide - 2/3 GN - Saro - 443-4005
    Matériel : acier inoxydableIncl. pompe de circulationAvec vanne de vidangeAffichage numériqueNiveaux de temps/température réglablesIncl. grille de séparationAvec cadre enfichable universelpour 2/3 GN, eau de remplissage : min. 7 à max. 14 litres.Poids brut : 7 kgDimensions : L 360 x P 402 x H 300 mmTempérature :... Plus
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    Prix Spécial 274,- € Prix normal 328,95 €
  22. Saro
    Saro
    Cuiseur sous-vide - 1/1 GN - Saro - 443-4000
    Matériel : acier inoxydableIncl. pompe de circulationAvec vanne de vidangeAffichage numériqueNiveaux de temps/température réglablesIncl. grille de séparationAvec cadre enfichable universelpour GN 1/1, eau de remplissage : min. 11 à max. 22 litres.Poids brut : 12 kgDimensions : L 360 x P 578 x H 300 mmTempérature :... Plus
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    Prix Spécial 354,- € Prix normal 424,95 €
  23. Diamond
    Diamond
    Cuiseur sous-vide - Electrique - Basse température - Diamond - HOT-BLOC
    Cuisinière sous vide basse température, électrique- Commande électronique : températures de 20°C à 95°C, haute précision (0,03°C), 5 programmes préprogrammés (modifiables au choix ) ou un mode manuel.- Mitigeur d'eau, pour maintenir une température constante.- Pince pour tous les conditionnements (hauteur max.165 mm - max. 50 litres)-... Plus
    État des stocks : Épuisé temporairement
      Prix Spécial 870,- € Prix normal 1 065,- €
    • Goohoreca

      Livraison gratuite à partir de 100 €, sinon 8,95 €.

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    • Saro
      Saro
      Sous-Vide - Inox - 230V - H 43,5 x L 12,5 x P 14,8 CM - Saro - 27-2001
      Matériau : Acier inoxydableTempérature ambiante de fonctionnement : +5 °C +40 °CDurée du cycle : 1 99 heures Capacité maximale du conteneur : 120 litresÉcran tactile numériqueNiveaux de durée et de température réglablesConnexion : 230 V 50-60 Hz 1~ 2,6 kWDimensions : L 125 x P 148 x H 435 mmDimensions de la pompe submersible : L... Plus
      État des stocks : Épuisé temporairement
        Prix Spécial 3 200,- € Prix normal 3 839,95 €
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