Four à convection H90 - 59,5 x 59,5 cm - Hendi - 227060

Dans une cuisine professionnelle où rapidité et régularité sont essentielles, vous avez besoin d'un four à convection performant et facile à intégrer à votre organisation. Avec une plage de température de 50 °C à 300 °C, vous pouvez cuire en douceur ou travailler intensément le pain, les viennoiseries et les gratins. La technologie de convection à deux ventilateurs assure une répartition homogène de la chaleur, réduisant ainsi la fréquence de rotation des plaques lors des pics d'activité. Grâce aux quatre plaques de cuisson en aluminium incluses, vous pouvez démarrer la production immédiatement après le déballage, sans avoir besoin de commander d'accessoires supplémentaires. Ses dimensions compactes (59,5 x 59,5 cm) en font un choix idéal pour les restaurants, les cafétérias et les ateliers de pâtisserie où chaque centimètre compte. Les commandes analogiques simplifient et accélèrent le travail des équipes qui préfèrent cuisiner plutôt que consulter des menus. Pour un usage quotidien intensif, le boîtier en acier inoxydable est un atout car il est plus résistant aux chocs et aux nettoyages fréquents, indispensables dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. L'intérieur émaillé facilite le nettoyage car les résidus de cuisson adhèrent moins facilement. La porte à double vitrage, froide au toucher, garantit une utilisation plus sûre et limite les pertes de chaleur inutiles lors des contrôles pendant la cuisson. Son amovibilité facilite le nettoyage en profondeur, un gain de temps précieux dans une cuisine professionnelle. La minuterie de 0 à 120 minutes permet une organisation précise des processus et évite une cuisson prolongée, vous permettant ainsi de vous concentrer sur le service. La protection contre la surchauffe et l'étanchéité IPX3 offrent une sécurité accrue dans un environnement où la chaleur et l'humidité sont omniprésentes. Si, en tant que professionnel de l'hôtellerie-restauration, vous privilégiez la fiabilité et la constance des résultats, ce four à convection est un excellent choix pour votre cuisine. La combinaison de la convection avec deux ventilateurs et une large plage de températures le rend idéal pour les pâtisseries et les plats salés, sans nécessiter de changements d'équipement constants. Les commandes analogiques constituent un atout majeur pour les équipes aux effectifs variables : leur utilisation est intuitive et les risques d'erreurs sont réduits. L'inclusion de quatre plaques de cuisson garantit un démarrage professionnel immédiat et favorise un flux de travail efficace. Pour les professionnels de Gooshoreca à la recherche d'un four à convection Hendi compact, robuste et facile à nettoyer, ce modèle répond parfaitement aux exigences d'un atelier. Avec ce four, vous optez non seulement pour la praticité, mais surtout pour une maîtrise optimale de votre production quotidienne.