Four à air chaud - Injection d'humidité - Boulangerie 60x40 CM - 4 grilles - 400V - Euromax - 10918PBH

Ce four à air chaud avec injection d'humidité est spécialement conçu pour les boulangeries et peut accueillir quatre grilles de 60x40 cm. Avec une plage de température impressionnante allant jusqu'à 300 degrés Celsius, il est idéal pour la préparation de divers produits de boulangerie. Fabriqué par Euromax, un fabricant fiable dans l'industrie, la construction en acier inoxydable du four garantit sa durabilité et sa longévité. La porte tournante facilite l'entrée et la sortie des produits du four, ce qui accroît l'efficacité de la cuisine. Une commande analogique et une minuterie allant jusqu'à 120 minutes assurent un contrôle précis du processus de cuisson.

Sa construction en acier inoxydable garantit une utilisation robuste et fiable dans les environnements de boulangerie très fréquentés. Ce matériau est non seulement durable, mais aussi facile à nettoyer, ce qui est essentiel dans un environnement de transformation des aliments. Grâce à l'injection d'humidité, les produits restent moelleux et tendres à l'intérieur, tout en conservant un aspect croustillant à l'extérieur. Cela permet aux boulangers d'obtenir des résultats parfaits, quel que soit le type de pâte. Il est important de noter que le four fonctionne sur 400 volts sans prise, ce qui signifie qu'un électricien est recommandé pour l'installation.

Ce four est précieux pour les utilisateurs qui recherchent la régularité et la qualité de leurs produits de boulangerie et de pâtisserie. Le panneau de commande analogique permet aux utilisateurs de choisir facilement les bons réglages sans avoir à parcourir des menus numériques compliqués. La répartition uniforme de la chaleur permet aux boulangers de bénéficier d'une performance de cuisson fiable, ce qui est crucial dans un environnement de boulangerie professionnel. La garantie d'un an offre une tranquillité d'esprit supplémentaire, sachant que tout problème sera couvert pendant cette période. Qu'il s'agisse de pains, de gâteaux ou d'autres délices, cet appareil aide les boulangers à atteindre la perfection.