Four à pizza - 1 pizza - Ø43 CM - Diamant - PIZZA-QUICK/43

• Chambre pour 1 pizza Ø 430 mm.
• Pizza fraîche cuite en 3§30, surgelée en 4§30.
• Réalisation en acier inoxydable
• Isolation en laine de roche épaisse
• Concept unique, chauffage quartz infrarouge (1050°C)
• Sol en brique réfractaire.
• Préchauffage très rapide (15 min.).
• Minuteur 15 min avec réglage infini.
• Thermostat 0-350°C pour la chambre de cuisson, pour la chambre de cuisson, 1 régulateur d'énergie pour le fond, indicateur de puissance, indicateur de chauffe.
• Thermostat de sécurité standard
• Porte à double isolation avec une fenêtre pour vérifier la mise à feu.
• Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

AVANTAGE
Concept unique. Idéal pour les pizzas, flammenküsche, tartes, quiches, viennoiseries, bagettes et sandwichs, ciabatta (PIZZA-QUICK/66-43 : également pour la cuisson de pizzas traiteur, pâte feuilletée, tartes,...). Socle en pierre réfractaire pour cuire la pâte de manière homogène, joliment doré et croustillant, quartz infrarouge pour cuire le milieu. La double chauffe (certifiée) permet au pizzaiolo d'ajuster la cuisson selon le type et l'épaisseur de la pâte, mais aussi selon les ingrédients utilisés, comme la quantité de mozzarella, de la pizza napolitaine avec une pâte légèrement plus épaisse que la toscane qui a une pâte très fine, et même celle américaine avec une pâte très épaisse.