Four mixte - 5 x 1/1GN - Digital - G-line

Ce four mixte de Tecnodom est une solution de cuisson numérique pour les cuisines professionnelles, qui peut être utilisée à la fois comme four à air chaud et comme four vapeur. Sa capacité est adaptée à cinq GN individuels, ce qui vous permet de planifier plusieurs préparations en même temps. Grâce à l'affichage numérique, vous travaillez rapidement et clairement dans le cadre de votre mise en place et de votre service quotidiens. Le branchement est électrique et fonctionne sous quatre cents volts. Un raccord d'eau et un raccord d'évacuation sont prévus pour le fonctionnement.

La combinaison de l'air chaud et de la vapeur vous offre une flexibilité dans les préparations sans changer d'équipement. Grâce au thermomètre externe, vous gardez le contrôle pendant la cuisson et pouvez travailler de manière plus régulière pendant les périodes de pointe. La possibilité d'enregistrer jusqu'à neuf programmes préinstallés permet de sécuriser les processus établis et de les répéter plus rapidement. Les commandes numériques permettent de rationaliser le travail et de retrouver plus facilement les réglages. N'oubliez pas que les grilles sont disponibles séparément.

Pour les professionnels de la restauration, il s'agit d'un choix intéressant car il permet de couvrir plusieurs méthodes de préparation avec un seul four mixte. La capacité GN le rend pratique pour la production et le service lorsque vous voulez être efficace en termes d'espace et de temps. Comme il est possible de raccorder l'eau et l'évacuation, l'appareil peut être raccordé à une installation fixe dans la cuisine. Une garantie d'un an sur site vous offre une sécurité supplémentaire dans l'utilisation quotidienne. Vous investissez donc dans une solution numérique visant le contrôle et la reproductibilité dans la cuisine professionnelle.