Poêle Lyonnaiser - 1,8 litre - Tôle d'acier - Ø 26 x H 5 cm - G-Line

Cette poêle lyonnaise G-Line d'une capacité de 1,8 litre est fabriquée en tôle d'acier et mesure 26 cm de diamètre pour 5 cm de hauteur. Conçue pour un usage professionnel exigeant une montée en température rapide et maîtrisée, elle offre une excellente conduction thermique, permettant une chauffe rapide et une réactivité immédiate aux variations de puissance. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle est très polyvalente en cuisine. Livrée sans couvercle, elle se prête principalement à la cuisson à découvert. La tôle d'acier assure une cuisson efficace et homogène, idéale pour frire et rôtir. Sa taille permet de préparer une grande variété de plats, des accompagnements aux plats principaux, sans encombrer la plaque de cuisson. Au quotidien, elle offre un équilibre parfait entre capacité et maniabilité. Facile d'utilisation, elle permet de passer rapidement d'une technique de cuisson à l'autre pendant le service. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle, un atout précieux pour le nettoyage en milieu professionnel. N'oubliez pas que la tôle d'acier peut rouiller si l'entretien n'est pas effectué avec soin, ce qui requiert une attention particulière. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette poêle est avant tout un gain de temps grâce à sa chauffe rapide et son contrôle précis de la chaleur. Elle est ainsi idéale pour une production en continu où la régularité et la rapidité sont essentielles. Compatible avec plusieurs sources de chaleur, elle s'utilise facilement à différents postes en cuisine. L'absence de couvercle est pratique pour les préparations nécessitant de réduire la chaleur ou de pouvoir remuer et surveiller rapidement la cuisson. Les personnes soucieuses de l'entretien trouveront dans cette poêle en tôle d'acier fiable, parfaitement adaptée à la cuisson et à la friture intensives. C'est donc un choix fonctionnel pour les cuisines qui privilégient l'efficacité et la praticité.