Pétrin à spirale - 80 Litres - 2 Vitesses - Roues/Cylindres - 400V - Diamant - DH80B/T2V

• 2 vitesses (spirale : 1ère vitesse 100 tr/min et 2ème vitesse 200 tr/min) & (cuve : 1ère vitesse 10 tr/min et 2ème vitesse 20 tr/min) avec possibilité de programmation automatique ou manuelle avec minuterie ou continue.
• Diamètre spirale 24 mm
• Diamètre du bac 550 mm, hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâte (40 kg de farine).
• Panneau de commande numérique (fonctionnement manuel ou automatique).
• Réalisation de la charpente en acier peint.
• Cuve rotative (non amovible) en acier inoxydable AISI 304.
• Spirale en acier inoxydable de haute dureté réglable en hauteur (intervention d'un technicien spécialisé), avec refroidisseur collecteur et visserie en acier inoxydable AISI 304.
• Unité de connexion en spirale en acier inoxydable, étanche et très solide.
• Grille en acier inoxydable avec micro-interrupteur de sécurité.
• Transmission par un moteur à bain d'huile, très robuste (surdimensionné), fiable, performant et conçu pour un usage intensif.
• Régulateurs basse tension 24 V. (IP55).
• Livré avec des roues en standard, dont 2 avec freins.
• L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.

AVANTAGE :
Les pétrins automatiques Diamond vous permettent non seulement de choisir la vitesse, mais aussi de programmer les pétrins pour chaque vitesse, sans votre intervention !!!!! ...spécialement conçus pour les pizzerias à forte production, ils s'adaptent à tout type de mélange. Commandes numériques très intuitives et faciles à utiliser. Équipé de série de 2 roues arrière fixes en nylon et de 2 vérins réglables à l'avant.