Plaque perforée pour hachoir à viande - 0,3 cm - Hendi - 282250

Cette grille perforée pour hachoir à viande, avec une ouverture de 0,3 cm, est conçue pour hacher la viande de façon homogène. Fabriquée par Hendi, elle est compatible avec les hachoirs à viande Hendi. En cuisine professionnelle, elle permet d'obtenir une mouture régulière pour une texture et une saveur optimales. Grâce à ses dimensions fixes, elle garantit un flux de travail prévisible lors de la mise en place et du service. C'est un choix pratique pour un contrôle précis de la texture de la viande hachée. Sa construction en acier inoxydable assure une grande durabilité, même en cas d'utilisation intensive. L'acier inoxydable est adapté à un usage quotidien et contribue à une transformation hygiénique de la viande. La grille est conçue pour une installation et un nettoyage faciles, permettant un changement et un nettoyage rapides. Ceci minimise les temps d'arrêt et optimise le flux de travail en cuisine. La mouture homogène contribue à une meilleure standardisation des portions et des préparations de votre carte. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette grille est précieuse car elle améliore la fiabilité du processus de hachage et, par conséquent, la qualité finale de la viande servie. Vous gardez le contrôle sur la texture, un élément essentiel pour une expérience gustative optimale et une intégration parfaite dans vos recettes. La garantie d'un an offre une tranquillité d'esprit supplémentaire au quotidien. Il est important de tenir compte de la compatibilité, car ce produit est uniquement compatible avec certains hachoirs à viande Hendi. Si vous utilisez cet appareil, il s'agit d'une solution fiable et nécessitant peu d'entretien pour des résultats constants.