Poêle à frire - Aluminium - Ø28 cm - Hendi - Platinum - Professionnelle - 621134

Cette poêle Hendi est en aluminium de 28 cm de diamètre, finition argentée. Conçue pour un usage professionnel dans la restauration, elle est compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques. Grâce à son excellente conductivité thermique, elle chauffe rapidement et réagit instantanément aux variations de la source de chaleur. Son revêtement antiadhésif en PTFE (Teflon®) assure une cuisson maîtrisée et limite l'adhérence des aliments, même en cas de forte affluence. Vendue sans couvercle, cette poêle ne convient pas à une utilisation au four. L'aluminium garantit une diffusion optimale de la chaleur, pour une cuisson homogène et toujours réussie. Le revêtement antiadhésif Teflon® Platinum Plus facilite le démoulage et le retournement des plats, pour une présentation impeccable et un service rapide. Compatible avec toutes les sources de chaleur, cette poêle s'adapte à tous les types de cuisines et à toutes les configurations de cuisson. Cette poêle ne passe pas au lave-vaisselle ; un nettoyage manuel reste donc nécessaire pour préserver le revêtement. Pour les professionnels de la restauration, cette poêle est précieuse car elle allie rapidité et précision pour un usage quotidien intensif. Sa large compatibilité avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques permet de passer facilement d'un mode de cuisson à l'autre sans réglages. Le revêtement antiadhésif garantit une cuisson homogène et réduit les risques d'attache, pour une tranquillité d'esprit optimale lors du service. Cependant, son entretien requiert une attention particulière car elle ne passe pas au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisée au four. Quiconque recherche une poêle en aluminium fiable, à forte conduction thermique et dotée d'un revêtement antiadhésif en PTFE (Téflon®) trouvera ici un choix pratique pour les cuisines les plus exigeantes.