Poêle Wok - Aluminium moulé - Ø32 cm - Hendi - Professionnelle - 839010

Ce wok Hendi est fabriqué en fonte d'aluminium et mesure 32 centimètres de diamètre. Conçu pour un usage intensif en cuisine professionnelle, il facilite la mise en place des ingrédients. Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques, il permet de faire sauter rapidement les aliments et de maîtriser la cuisson. Sa forme et son matériau lui confèrent une excellente réactivité à la chaleur, vous permettant ainsi de contrôler efficacement la cuisson. Sans couvercle, il permet de travailler directement à feu vif et d'obtenir une évaporation rapide.

Sa construction robuste garantit une utilisation durable au quotidien. L'aluminium assure une bonne répartition de la chaleur, permettant une cuisson homogène des ingrédients et des résultats constants. Sa finition argentée s'intègre parfaitement dans un environnement professionnel et apporte une touche d'élégance à votre cuisine. Après utilisation, il passe au lave-vaisselle, ce qui simplifie le nettoyage. Ce wok convient aussi bien à un usage professionnel que domestique, vous permettant de conserver les mêmes méthodes de travail dans différents contextes.

Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, ce wok est un outil fiable pour une cuisson homogène sur toutes les plaques de cuisson (gaz, électriques ou vitrocéramiques). L'alliance de la fonte d'aluminium et d'un diamètre généreux vous offre une maîtrise parfaite des hautes températures et une surface de travail optimale pour les moments de préparation intense. Compatible lave-vaisselle, ce wok vous permet de réduire le temps d'attente entre les utilisations et de garder votre cuisine bien rangée. Attention : ce wok n'est pas compatible avec les plaques à induction. Utilisez-le sur une source de chaleur adaptée. Vous vous offrez ainsi un wok durable, conçu pour une cuisine rapide et efficace.