Refroidisseur à air

La cellule de refroidissement rapide Tecnodom - 3x 2/3 GN - ATT02 est une unité de refroidissement rapide en acier inoxydable qui offre de très bonnes performances. Il a une plage de température très large de +30 à -18 degrés. Les plats sont refroidis de 70 degrés à 3 degrés en une heure et demie ou congelés de 70 degrés à -18 degrés... Plus

Le Hendi Shock Cooler (Blast Chiller) 5 X GN 1/1 est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats préparés. Cette glacière est conviviale, en partie grâce à ses coins arrondis et à la plaque supérieure amovible qui facilite grandement le nettoyage de la machine.  ; De plus, ce modèle dispose d'une porte à fermeture... Plus

Le Hendi Shock Cooler (Blast Chiller) 7 X GN 1/1 est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats préparés. Cette glacière est conviviale, en partie grâce à ses coins arrondis et à la plaque supérieure amovible qui facilite grandement le nettoyage de la machine.  ; De plus, ce modèle dispose d'une porte à fermeture... Plus

Le Hendi Shock Cooler (Blast Chiller) 10 X GN 1/1 est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats préparés. Cette glacière est conviviale, en partie grâce à ses coins arrondis et à la plaque supérieure amovible qui facilite grandement le nettoyage de la machine.  ; De plus, ce modèle dispose d'une porte à fermeture... Plus

Refroidisseur / surgélateur Polar série U 12kg / 8kgAcier inoxydable. Convient pour GN 1/1.Cellule de refroidissement et surgélation rapide en acier inoxydable pour congeler de grandes quantités d'aliments en peu de temps. Le goût, l'aspect et la valeur nutritive des aliments sont préservés. Ces modèles ont des portes à fermeture... Plus

Congélateur rapide 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (30-20 Kg.) Capacité : 10 GN 1/1 (ou) 10x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 30 Kg (+70° C +3° C) et 20 Kg (+70° C -18° C) - Sonde à cœur incluse. Structure anti-basculement en fil d'acier inoxydable (amovible), hauteur entre les plaques 65 mm. Porte réversible,... Plus

Réfrigérateur flash & cellule de refroidissement rapide, GN 1/1 (20kg) Capacité : réfrigérateur 16x GN 1/1, chambre froide 5x GN 1/1 (Production par cycle : 20 Kg à T°+70°+3°C. Sonde à cœur incluse. Accessoires standards : 5 paires de guides "anti-basculement" et 3 grilles GN 1/1. Isolation 80 mm. 4 réglables en acier inoxydable... Plus

Matière : (intérieur et extérieur) acier inoxydablePour 10 x GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm4 pré-programmés cycles li>Jauge de température à cœurRefroidissement : 40 kg de +70 à +3 °C en 90 min.Surgélation : 28 kg de +70 à -18°C en 240 min.Isolation : 70 mmCommande numérique (DIXELL)Réfrigérant : R290Poids brut : 190 kg... Plus

Refroidisseur de table Polar série G-congélateur rapide 8kg-5kgGN2/3Refroidisseur de table compact en acier inoxydable et congélateur choc pour un refroidissement et une congélation rapides . Le goût, l'apparence et la qualité des aliments sont préservés. Porte à fermeture automatique avec isolation de 60 mm d'épaisseur.Convient pour... Plus

La cellule de refroidissement rapide Tecnodom - 5x1/1 GN - ATT05 est une unité de refroidissement rapide en acier inoxydable qui offre de très bonnes performances. Il a une plage de température très large de +30 à -18 degrés. Les plats sont refroidis de 70 degrés à 3 degrés en une heure et demie ou congelés de 70 degrés à -18 degrés... Plus

Matière : acier inoxydable3 niveaux de température réglablesRefroidissement rapide : 40 kg de +70 à +3°C en 90 min. Congélation : 28 kg de +70 à -18 °C en 240 min.Affichage numériqueCapteur de température à cœurMinuteur intégréRéfrigérant R452a (GWP 2140), 900 g, 1 926 équivalent CO2Poids brut : 89 kgDimensions : L 750 mm x P... Plus

Matière : acier inoxydable3 niveaux de température réglablesRefroidissement rapide : 40 kg de +70 à +3°C en 90 minutes.Congélation : 28 kg de +70 à -18 °C en 240 minutes.Affichage numériqueCapteur de température à cœurFonction minuterie< /li> Réfrigérant R452a (GWP 2140), 1500 g, 3 210 équivalent CO2Poids brut : 98... Plus

Congélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) Petit format (peut être placé sur l'étagère inférieure d'une table de travail). Capacité : 3 GN 1/1. Production par cycle : 8 Kg (+70° C +3° C) et 5 Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Porte (non réversible) avec poignée en acier inoxydable. Guides pour plaques en acier inoxydable,... Plus

Congélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) Capacité : 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Structure « anti-basculement » en fil d'acier inoxydable (amovible), avec un espacement de 65 mm pour les... Plus

Cellule de congélation rapide, TOUCH SCREEN 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg) Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600x400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible), distance pour plaques GN 1/1 (75... Plus

Modèle de table de congélation rapide, TOUCH SCREEN 6x GN1/1 (20-12 Kg) Capacité : 6x GN 1/1 (grilles et platines et option). Production par cycle : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Jauge de température à cœur Structure anti-basculement en acier inoxydable. (interchangeables) espacement des grilles : 74 mm Type de liquide de... Plus

Fréquence : 50 HzType de grilles : Sens traversConsommation énergétique : Refroidissement rapide : 0,12 kWH/kg, Congélation rapide : 0,35 kWh/ kg Potentiel de réchauffement climatique : 3922Cycle de refroidissement rapide : 70 °C à 3 °C (16 kg en 90 min)Capacité de congélation rapide : 70 °C à -18°C (12 kg en 240... Plus

En combinaison avec une cellule de refroidissement rapide et un congélateur rapide.

En combinaison avec une cellule de refroidissement rapide et un congélateur rapide.

Cellule de congélation à refroidissement rapide 10x GN 2/1 70/70 kg

Cellule de congélation à refroidissement rapide 10x GN1/1 50/50 kg

Cellule de congélation à refroidissement rapide 20x GN 1/1 100/85 kg sans groupe

Cellule de congélation à refroidissement rapide 20x GN2/1 180/170 kg, Roll-in, sans groupe (livré démonté)

Cellule de congélation à refroidissement rapide 6x GN1/1 30/25 kg

Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5x EN 600x400 mm (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 18 Kg (+70°C +3°C) ou 12 Kg (+70°C -18°C). Core probe par défaut Structure "anti-basculement" en fil d'inox (amovible), emplacement pour plaques de 67 mm Porte réversible (sur demande : jeu de charnières à gauche) avec poignée intégrée... Plus

Cellule de refroidissement rapide, 3x GN1/1(12-8 Kg) ÉCRAN TACTILE Capacité : 3 GN 1/1 (fourni : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C). Core probe par défaut Structure anti-basculement en fil d'acier inoxydable (amovible), emplacement pour plaques de 67 mm Porte (non réversible) avec... Plus

Cellule de congélation rapide, TOUCH SCREEN 10x GN 1/1 (ou) 600x400 (40-25 Kg) Capacité : 10x GN 1/1 (ou) 10x EN 600X400 (grilles et plaques en option. Production par cycle : 40 Kg (+70° C +3° C) ou 25 Kg (+70° C -18° C). Sonde de température à cœur incluse en standard Structure "anti basculement" en fil d'inox (amovible), espacement... Plus

Cellule de congélation rapide, TOUCH SCREEN 10x GN 2/1 (ou) 600x800 - 20x 600x400 (75-50 Kg) Capacité : 10x GN 2/1 (ou) 10 x EN 600X800 - 20 x 600X400 mm (grilles et plaques en option). Production par cycle : 75 Kg (+70° C +3° C) ou 50Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Structure "anti-basculement" en fil inox (amovible),... Plus

Cellule de congélation rapide, ÉCRAN TACTILE 20x GN1/1 (ou) 600x400 Prédestiné pour un compresseur externe (non inclus). Panneau électrique placé au-dessus de la cellule (fourni en standard) Porte (non réversible) avec poignée. Dimensions "maximales" du chariot : 720x900xh1880 Isolation épaisseur 80 mm. ÉCRAN TACTILE", écran tactile... Plus

Cellule de congélation rapide, ÉCRAN TACTILE 20x GN2/1 (ou) 600x800 Prédisposition pour unité de compresseur à distance (non incluse). Porte (non réversible) avec poignée. Dimensions "maximales" des chariots : 870x1050xh1880. Isolation 80 mm (épaisseur). Microprocesseur électronique type "A", numérique (boîtier fermé, 100% étanche),... Plus

Table de congélation rapide, ECRAN TACTILE mural, 6x GN1/1 (20-12 Kg) Version "murale" avec bord relevé Production par cycle : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C). Jauge de température à cœur Structure anti-basculement en acier inoxydable. (interchangeable) espacement des grilles : 74mm Type de liquide de refroidissement : R404A... Plus

Congélateur rapide, TOUCH SCREEN 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (20-12 Kg) Capacité : 5x GN 1/1 (ou) 5 x EN 600X400 (grilles et plaques en option. Production par cycle : 20 Kg (+70° C +3° C) ou 12 Kg (+70° C -18° C). Sonde de température à cœur incluse en standard Structure "anti basculement" en fil inox (amovible), espacement Porte avec poignée... Plus

Congélateur rapide 3x GN 1/1 (8-5 Kg.) Capacité : 3 GN 1/1 (1 grille GN 1/1 fournie en standard). Production par cycle : 8 Kg (+70° C +3° C) et 5 Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante). Charnières (gauche) avec retour automatique (verrouillage à 90°). Structure... Plus

Congélateur rapide 5x GN 1/1 (ou) 600x400 (12-8Kg.) Capacité : 5 GN 1/1 (ou) 5 GN 1/1 (ou) 5x 600x400 mm (1 grille GN 1/1 fournie en standard). Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) et 8 Kg (+70° C -18° C). Sonde centrale par défaut. Structure "anti-basculement" en fil d'inox (amovible), emplacement pour plaques de 67 mm. Porte... Plus