Couteau à bascule - Polypropylène et acier inoxydable - H 4,5 x 15 x 21,5 cm - Hendi - 844366

Ce couteau à bascule Hendi est conçu pour une découpe rapide et précise en cuisine professionnelle. Il associe un manche en polypropylène à une lame en acier inoxydable finition argentée. Grâce à ses lames double face, vous travaillez efficacement pour hacher finement les ingrédients. D'une hauteur de 4,5 cm et de dimensions 15 x 21,5 cm, il repose fermement sur la planche à découper. La longueur de la lame (230 mm) vous offre une portée suffisante pour travailler en toute fluidité. Compatible lave-vaisselle, il se nettoie facilement même lors des services les plus chargés. Le choix du polypropylène et de l'acier inoxydable garantit une grande durabilité, idéale pour un usage quotidien intensif dans le secteur de la restauration. Son design ergonomique assure une prise en main confortable et facilite la répétition des mouvements, même pour les grandes quantités. La double lame permet une découpe plus rapide et sans effort. La robustesse des matériaux contribue à une expérience de coupe fiable au quotidien. Enfin, pour les cuisines soucieuses d'hygiène, sa compatibilité lave-vaisselle est un atout pratique. Veuillez noter qu'il n'est pas adapté au hachage d'ingrédients extrêmement durs.

Dans le cadre d'une préparation professionnelle, la rapidité est essentielle sans compromettre la précision, et ce couteau à bascule répond parfaitement à ces exigences. Il favorise un flux de travail constant lors de la préparation des ingrédients, lorsque la rapidité est primordiale. Grâce à son ergonomie, il reste agréable à utiliser même lors de longues périodes de production. L'alliance du polypropylène et de l'acier inoxydable en fait un choix judicieux pour les cuisines privilégiant la durabilité. De plus, il s'intègre facilement au processus de nettoyage, puisqu'il passe au lave-vaisselle. Ainsi, vous bénéficiez d'un outil efficace et pratique, parfaitement adapté aux routines quotidiennes du secteur de l'hôtellerie-restauration.