Blastchiller - Vriescel - 10 x 1/1 GN - 10 x 60x40 CM - H 180 x 80 x 90 CM - Diamond - DBT101/TS

De Blastchiller van Diamond is een geavanceerde vriescel ontworpen voor professioneel gebruik in de horeca. Met zijn indrukwekkende afmetingen van 180 bij 80 bij 90 centimeter biedt het apparaat ruimte voor tien 1/1 GN of tien 60x40 centimeter bakken. De koelings- en vriescapaciteit zijn respectievelijk 40 kg en 25 kg, waardoor grote hoeveelheden voedsel snel en efficiënt kunnen worden gekoeld of ingevroren. Dankzij de geventileerde koeling en het temperatuurbereik van -18°C tot +3°C blijft de kwaliteit van voedsel optimaal behouden. De stevige constructie van roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en eenvoudig onderhoud.

De zilverkleurige Blastchiller beschikt over een intuïtief touchscreen voor eenvoudige bediening. Dit moderne besturingssysteem maakt het mogelijk om snel de gewenste temperatuur en instellingen te kiezen, wat tijd en energie bespaart. De polyurethaanschuim isolatie verbetert de energie-efficiëntie en houdt de interne temperatuur stabiel, zelfs bij veelvuldig gebruik. Het apparaat staat stevig op zijn poten, wat zorgt voor stabiliteit tijdens het intensieve gebruik in keukens. Met een koelcapaciteit die voedsel van +70°C naar +3°C brengt in slechts 90 minuten, en een vriescapaciteit die temperaturen van +70°C naar -18°C behaalt in 240 minuten, biedt dit apparaat ongeëvenaarde prestaties.

Voor professionals in de horeca is dit apparaat onmisbaar door zijn betrouwbaarheid en hoge prestaties. Het helpt bij het snel koelen of invriezen van grote hoeveelheden voedsel, wat essentieel is voor efficiënt voorraadbeheer en het behoud van de voedselkwaliteit. De combinatie van een stevig ontwerp, gebruiksgemak en geavanceerde functies maakt het een waardevolle investering voor elke professionele keuken. Door de mogelijkheid om voedsel snel en veilig te verwerken, kunnen chefs hun aandacht richten op het creëren van culinaire hoogstandjes, wetende dat hun ingrediënten perfect worden bewaard.