Koekenpan - Anti Aanbak - RVS - Ø 24 x H 4.5 CM - G-Line

Deze koekenpan van G-Line is uitgevoerd in zilverkleurig roestvrij staal en combineert een anti aanbaklaag met een maat van vierentwintig centimeter en een hoogte van vier komma vijf centimeter. De pan is bedoeld voor dagelijks gebruik in de professionele keuken en ondersteunt elektrisch koken op gas inductie en keramisch. Dankzij de anti aanbaklaag bak je gecontroleerd en voorkom je dat bereidingen blijven vastzitten tijdens het werktempo van de service. Er wordt geen deksel meegeleverd waardoor je volledig open kunt bakken en snel kunt bijsturen op kleur en garing. De pan is bovendien geschikt voor de vaatwasser zodat hij na gebruik direct mee kan in de afwas.

Het hoogwaardige rvs draagt bij aan een uitstekende warmteverdeling zodat je gelijkmatig kunt bakken over het hele oppervlak. De anti aanbaklaag helpt om netjes te werken met minder aankoeken en maakt het omdraaien en uitnemen van producten eenvoudiger. Door het veelzijdige formaat is de pan inzetbaar voor uiteenlopende bereidingen zoals ei pannenkoeken en vlees. Na de mise en place en tijdens piekmomenten blijft het onderhoud overzichtelijk omdat reinigen eenvoudig is en vaatwasmachinebestendigheid tijd bespaart. Houd er rekening mee dat de anti aanbaklaag na verloop van tijd kan slijten wanneer het onderhoud niet goed wordt uitgevoerd. Met correcte verzorging blijft de pan langer consistent presteren in de keuken.

Voor de horeca professional levert deze koekenpan vooral snelheid en controle op tijdens bakken en doorgeven. De combinatie van rvs en anti aanbaklaag ondersteunt een efficiënte workflow omdat warmte gelijkmatig wordt verdeeld en producten minder snel blijven plakken. Doordat de pan op meerdere warmtebronnen werkt kun je hem flexibel inzetten op verschillende stations binnen de keuken. De vaatwasserbestendigheid verlaagt de druk op de afwas en helpt om de pan sneller weer beschikbaar te hebben voor de volgende ronde. Tegelijk vraagt de anti aanbaklaag om aandacht in het onderhoud zodat je de prestaties op niveau houdt. Daarmee is het een praktische keuze voor keukens die dagelijks betrouwbare resultaten willen met weinig gedoe in de reiniging.