Blastchiller - Freezer - 10 x 2/1 GN - H 173 x 125 x 109.2 CM - Diamond - BCC/XT-12

Le Blastchiller - Freezer de Diamond est un système de réfrigération avancé conçu pour refroidir et congeler de grandes quantités d'aliments rapidement et efficacement. L'appareil offre une capacité impressionnante, spécialement conçue pour une utilisation professionnelle dans les grandes cuisines. Pouvant accueillir 10 bacs GN 2/1, ce congélateur est idéal pour les restaurants et les sociétés de restauration qui travaillent régulièrement avec de gros volumes. Sa puissante capacité de refroidissement permet aux utilisateurs de faire passer les aliments de +70°C à +3°C en seulement 90 minutes, ce qui est essentiel pour préserver leur fraîcheur et leur saveur. En outre, le produit peut traiter 100 kilogrammes d'aliments à la fois, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie.

Le produit se distingue par sa capacité de congélation efficace : il est capable de faire passer 70 kg d'aliments de +70°C à -18°C en 240 minutes. Il est donc non seulement rapide, mais aussi extrêmement fiable pour le stockage à long terme des aliments, sans compromis sur la qualité. La construction de l'entrepôt frigorifique garantit une circulation optimale de l'air, ce qui contribue au refroidissement uniforme de tous les produits à l'intérieur. Ses dimensions de 173 x 125 x 109,2 cm offrent un espace de stockage considérable tout en s'intégrant facilement dans diverses configurations de cuisine. Fonctionnant en 400 V, le Blastchiller est également économe en énergie.

Ce congélateur offre une valeur ajoutée considérable aux professionnels qui recherchent la qualité et l'efficacité dans leurs processus de cuisine. Le refroidissement et la congélation rapides permettent non seulement de préserver la qualité des aliments, mais contribuent également à la sécurité alimentaire en réduisant la croissance bactérienne. Les utilisateurs peuvent donc préparer et stocker leurs plats en toute confiance, sachant que les ingrédients conservent leur état optimal. Les équipements Diamond sont réputés pour leur durabilité, ce qui en fait un investissement fiable pour les entreprises qui cherchent à améliorer leur efficacité opérationnelle. En résumé, ce congélateur est un complément essentiel pour toute cuisine professionnelle visant l'excellence.