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Description du produit
L'iCombi® Classic 20-1/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 20 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines professionnelles pour l'utilisation souhaitée de la vapeur et de l'air chaud, séparément, l'un après l'autre ou en combinaison.
Il remplace divers appareils conventionnels sur environ 1 m2 de surface au sol. Il est robuste, puissant, solide et efficace. Facile à utiliser. Et convainc par des fonctions qui garantissent une qualité de cuisson élevée. Pour que vous obteniez toujours le résultat que vous imaginez avec votre expérience de chef.
Informations supplémentaires sur le produit
Informations supplémentaires sur le produit
| SKU | CF2ERRA.0001185 |
|---|---|
| Pouvoir électrique | 37.2 kW |
| Kw | 37,2 |
| poids (kg) | 231 |
| Hauteur (cm) | 180,7 |
| Largeur (cm) | 87,7 |
| Profondeur (cm) | 91,3 |
| Volt | 400 V |
| Capacité (GN) | 20 x 1/1 GN |
| Raccordement | Électrique |
| Marque | Rational |
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