Couteau à jambon/saumon - H 3 x 2 x 43 cm - Hendi - 844328

Ce couteau à jambon de la gamme Hendi Profi est conçu pour trancher le jambon et le saumon dans les cuisines professionnelles. Sa lame de 430 mm offre une grande portée et un contrôle optimal pour des coupes longues et régulières. Sa finition argentée s'intègre parfaitement à une mise en place élégante et professionnelle. Ce couteau est conçu pour une précision accrue, essentielle lorsque la présentation et le contrôle des portions sont primordiaux. Sa construction le rend idéal pour un usage quotidien en restauration.

La lame est fabriquée en acier au chrome-molybdène dur de haute qualité, garantissant une performance de coupe fiable. Les alvéoles Granton facilitent une coupe précise et sans effort en limitant l'adhérence des aliments. Le manche ergonomique assure une prise en main confortable, même lors de découpes prolongées. Il favorise une position stable de la main et un mouvement de coupe fluide, notamment pour les tranches fines. Pour préserver sa qualité, le lavage à la main est recommandé, car ce couteau ne passe pas au lave-vaisselle.

Pour les professionnels de la restauration, ce couteau à saumon est un atout précieux lorsque rapidité et régularité sont essentielles à la découpe. Sa grande longueur de coupe et sa prise en main confortable permettent de travailler efficacement lors du service et de la préparation. Grâce aux alvéoles Granton, la coupe reste nette et précise, sublimant ainsi la présentation du jambon et du saumon. L'acier robuste garantit un travail professionnel et fiable. Ce couteau à jambon contribue ainsi à un service soigné et à une présentation impeccable sur l'assiette ou le buffet.