Four mixte - 15 x 1/1GN - Ecran tactile - Diamant - DFV-1511/TS

- Plaques de charge four "LONGUEUR" GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1

- Livré en standard avec 2 grilles GN 1/1.

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- Livré en standard avec socle en inox.

- Fours compacts.

- Vapeur directe par "buée".

- Tiroirs en profondeur, entraxe 67 mm.

- Maintenance technique facile, accès par le côté.

- Déflecteur de turbine sur charnières, maintenance facile.

< p>- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI304, coins arrondis, équipé pour recevoir un filtre à graisse.

- Bac de récupération des eaux de condensation en bas de la porte.

- Eclairage halogène.

- Porte avec double vitrage thermique, verre intérieur monté sur charnières, facile à nettoyer.

- Micro interrupteur de porte, magnétique.

- Fabrication en acier inoxydable. AISI 304.

- Appareil fabriqué selon les normes CE en vigueur.

PLUS

- ÉCRAN TACTILE :

- Commandes "ÉCRAN TACTILE" écran tactile couleurs haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les fonctions principales du four.

- 150 programmes automatiques et possibilité de configurer 150 autres programmes, possibilité de 6 phases au choix, toutes programmables à volonté (150 plats préprogrammés).

- 10 programmes de régénération spécifiques.

- Sonde à coeur, avec Delta-T.

- Fonction "Cook & Hold" pour maintenir la température après la cuisson.

- Mécanisme d'auto-analyse.

- Préchauffage automatique du four.

- Divers allumages programmables.

- Double vitesse avec "Autoreverse".

- Système de nettoyage intégré AUTO-CLEANING (avec pastilles).

AVANTAGE

- TYPE de CUISSON :

Convection (air chaud) 30°/270°C - vapeur 30°/100°C - mélange convection - vapeur 30°/ 270°C - préchauffage 30°/180°C - maintien température 65°C.