Description du produit
Gril vapeur gaz avec grill en forme de "O", sur meuble
- Grille de panier en acier inoxydable, dimensions (780x670 mm.), 2x 1/2 modules indépendants.
- Chauffage par brûleurs en acier inoxydable. à flamme stabilisée, placée sous la hotte en inox "spécial". transférant ainsi la chaleur par rayonnement, cette caractéristique de construction unique a la capacité de garantir que la flamme vivante n'entre jamais en contact avec les aliments.
- Chambre de combustion tout inox
- Commande par vanne avec thermocouple de sécurité, allumage automatique par veilleuse, allumage piezo électrique.
- Le bac à eau, situé sous le gril, est en acier inoxydable. avec un entretien direct du réseau, ainsi qu'un tuyau de trop-plein à double fonction, à savoir 1ère pour recueillir le liquide de cuisson et diluer la fumée dégagée par les aliments, 2ème pour dégager une vapeur qui donne lieu à un meilleur résultat de cuisson.< /li>
- Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.
- Pieds réglables en acier inoxydable.
- Appareil fabriqué selon les normes CE applicables
Un appareil professionnel qui permet de préparer de délicieuses viandes rôties sans entrer en contact avec les flammes et qui reste tendre grâce à la vapeur dégagée par un récipient d'eau qui récupère également tous les jus de cuisson.
Informations supplémentaires sur le produit
SKU | GV819 |
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Puissance du gaz | 26.1 kW |
Volume | 0.9 m³ |
Kw | 26,1 |
poids (kg) | 95 |
Hauteur (cm) | 107 |
Largeur (cm) | 90 |
Profondeur (cm) | 80 |
Grain | Oui |
Raccordement | Gaz |
Kcal / h | 22400 |
Base | Jambes réglables |
Marque | Diamond |
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