Gril à eau - 31,4kW - Gaz - 120 CM - Modèle de table - Diamant - GV1207

Description du produit

Gril à vapeur à gaz avec grille en forme de "O" -Top-

• Grille de panier en acier inoxydable, dimensions (1150v470 mm.), 3x 1/2 modules indépendants.
• Chauffage par brûleurs en acier inoxydable. à flamme stabilisée, placée sous la hotte en inox "spécial". qui transfèrent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique de construction unique garantit que la flamme n'entre jamais en contact avec les aliments.
• Chambre de combustion tout inox
• Commande par vanne avec thermocouple de sécurité, allumage automatique par veilleuse, allumage piezo électrique.
• Le bac à eau sous le gril est en acier inoxydable. a une double fonction, à savoir 1ère recueillir le liquide de cuisson et diluer la fumée pendant la cuisson des aliments, 2ème libérer une vapeur qui donne lieu à un meilleur résultat de cuisson.
• Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.
• Crics réglables.
• Appareil fabriqué conformément aux normes CE applicables.

Un appareil professionnel qui permet de préparer de délicieuses viandes rôties sans entrer en contact avec les flammes et qui reste tendre grâce à la vapeur dégagée par un récipient d'eau qui récupère également tous les jus de cuisson.