Casserole en acier inoxydable - Peu profonde - 20 x 10 cm (H) - 3,3 litres - G-Line

Cette casserole peu profonde en acier inoxydable est conçue pour la préparation de sauces et de petites portions en cuisine professionnelle. D'une capacité de 3,3 litres et mesurant 20 x 10 cm, elle offre un contrôle optimal au quotidien. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle est dotée d'un couvercle permettant une meilleure conservation de la chaleur et de l'humidité pendant la cuisson. Sa faible profondeur permet une cuisson rapide et efficace, essentielle pour une cuisson homogène et précise. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, elle garantit durabilité et excellente conduction thermique. La chaleur se répartit uniformément, permettant un contrôle précis des sauces et des petites préparations. Sa faible profondeur favorise une réduction plus rapide et facilite le mélange et la réduction. Pratique et peu encombrante, elle est idéale pour les petits repas ou les accompagnements. Compatible lave-vaisselle, elle simplifie le nettoyage et accélère le processus de préparation dans le secteur de l'hôtellerie-restauration. Cette casserole en acier inoxydable est un atout précieux pour les professionnels de la restauration qui travaillent fréquemment avec de petites quantités et réalisent des mises en place. Vous gagnez du temps lors de la préparation des sauces et des accompagnements grâce à la montée en température rapide de la poêle. Sa polyvalence sur différentes sources de chaleur la rend idéale pour les cuisines dont l'agencement change. Le couvercle assure une cuisson stable et préserve les saveurs et les textures. Attention cependant : sa capacité limitée la rend moins adaptée aux grandes quantités ou à la cuisine pour plusieurs personnes. Dans les situations où précision et rapidité sont essentielles, cette poêle offre une performance fiable au quotidien.