Casserole en acier inoxydable - Peu profonde - 24 x 11 cm (H) - 5 litres - G-Line

Cette casserole basse G-Line en acier inoxydable d'une capacité de cinq litres mesure 24 x 11 cm. Conçue pour un usage professionnel dans la restauration, elle est idéale pour une utilisation quotidienne intensive. Compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle est facile à utiliser. Son design bas permet un contrôle précis de la réduction et de l'évaporation. Fournie avec un couvercle, elle permet de couvrir la cuisson en toute simplicité. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, cette casserole est conçue pour durer dans une cuisine professionnelle. Ce matériau assure une excellente conduction thermique, garantissant une cuisson homogène. Sa faible profondeur favorise une évaporation rapide, permettant une réduction efficace des sauces et des risottos. D'une capacité de cinq litres, elle est également pratique pour les petits repas ou les accompagnements. Le couvercle offre la possibilité d'alterner entre réduction à découvert et cuisson à couvert, selon la recette. Veuillez noter que sa hauteur réduite est moins pratique pour les plats nécessitant beaucoup d'espace, comme les ragoûts. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette casserole offre avant tout rapidité et précision lors de la préparation quotidienne et aux heures de pointe. Vous pouvez facilement passer d'une source de chaleur à l'autre, ce qui la rend polyvalente en cuisine. Compatible lave-vaisselle, elle vous fait gagner du temps et garantit une hygiène irréprochable. Fabriquée en acier inoxydable, elle est robuste et performante pour une utilisation durable. Son profil bas permet de travailler efficacement les sauces et autres préparations nécessitant une évaporation. C'est donc un atout précieux pour les cuisines qui préparent fréquemment de petites quantités tout en exigeant des résultats professionnels.