Casserole en acier inoxydable - Peu profonde - 40 x 25 cm (H) - 31,4 litres - G-Line

Cette casserole peu profonde de G-Line est fabriquée en acier inoxydable et mesure 40 x 25 cm (hauteur) pour une capacité de 31,4 litres. Conçue pour un usage professionnel dans la restauration, elle est compatible avec les plaques de cuisson électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques. Grâce à sa faible profondeur, elle est idéale pour les préparations nécessitant une évaporation rapide. Vous pouvez l'utiliser pour les sauces, les risottos et autres plats que vous souhaitez réduire activement. La casserole est fournie avec un couvercle pour une utilisation pratique pendant la cuisson. L'acier inoxydable de haute qualité garantit sa durabilité et une excellente conduction thermique. Ainsi, la casserole réagit parfaitement aux variations de température, ce qui permet une réduction maîtrisée et une cuisson homogène. Sa faible profondeur offre une grande surface d'évaporation, favorisant une concentration optimale des saveurs. Avec sa capacité de 31,4 litres, elle vous offre de nombreuses possibilités pour préparer des plats copieux et des accompagnements sans avoir à jongler avec plusieurs casseroles. Après utilisation, elle passe au lave-vaisselle, simplifiant ainsi le nettoyage dans un environnement de service dynamique. Veuillez noter que sa faible hauteur peut s'avérer moins pratique pour les plats nécessitant beaucoup d'espace, comme les ragoûts. Pour les professionnels de la restauration, cette cocotte en acier inoxydable offre avant tout rapidité et précision lors de la cuisson. Compatible avec différentes sources de chaleur, elle s'adapte à diverses configurations de cuisine. Son grand volume facilite la préparation de grandes quantités et une mise en place impeccable. Le couvercle permet d'alterner facilement entre la cuisson à feu doux et la cuisson à couvert dans la même cocotte. Lavable au lave-vaisselle, elle s'intègre parfaitement dans un environnement où l'hygiène et la rapidité d'exécution sont essentielles. C'est donc un choix judicieux pour la préparation fréquente de sauces, de risottos ou d'autres plats nécessitant une cuisson par évaporation, notamment pour les professionnels.