Moule à gâteau - 26 cm - Rectangulaire - Aluminium - Hendi - 682302

Ce moule à gâteau rectangulaire de 26 cm est fabriqué en aluminium et conçu pour la cuisson de gâteaux et autres préparations au four dans les cuisines professionnelles. Il assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson toujours parfaits. Grâce à l'utilisation d'aluminium durable, il est idéal pour un usage intensif en restauration. Ce moule convient également à un usage domestique exigeant la même fiabilité. Attention : il ne passe pas au lave-vaisselle. Il ne possède pas d'élément chauffant. Au quotidien, vous bénéficiez d'une répartition homogène de la chaleur pour une cuisson uniforme de vos préparations. L'aluminium durable lui confère une longue durée de vie et en fait un choix pratique pour une production à grande vitesse. Sa forme rectangulaire facilite le portionnement et le dressage. Son diamètre de 26 cm est parfaitement adapté aux besoins courants des boulangeries et pâtisseries du secteur de l'hôtellerie-restauration. Le nettoyage manuel est recommandé pour une utilisation optimale. L'absence d'élément réfrigérant signifie que vous devrez utiliser votre propre solution pour refroidir rapidement vos préparations. Pour les professionnels de la restauration, ce moule à gâteau est précieux car il garantit une performance fiable même lors de cuissons répétées. La répartition homogène de la chaleur grâce à l'aluminium vous offre un meilleur contrôle du résultat final. Sa construction robuste assure une utilisation stable en cuisine sans nécessiter de remplacement fréquent. Adapté aussi bien à un usage professionnel que domestique, il est également pratique pour les chefs qui utilisent la même méthode dans plusieurs établissements. Un nettoyage manuel approprié permet de conserver le moule en bon état et de maintenir une qualité constante. Ainsi, ce moule à gâteau en aluminium constitue une base solide pour une production quotidienne et des présentations impeccables.