Description du produit
Pasteur et turbine 60 L/h, clim, VV/TS
- Condenseur à air.
- Turbine à pâte multifonctionnelle pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et lier toutes les crèmes, sauces et mélanges.
- Temps et températures réglables.
- Panneau de commande "Touch Screen" intuitif et facile à utiliser (18 cycles préinstallés : 9 pour les glaces, 7 pour les pâtisseries, 2 pour la gastronomie) avec la possibilité d'insérer de nouvelles recettes.
- Cycle manuel ou entièrement automatique.
- La pasteurisation et le liant sont réalisés dans un seul cylindre, évitant toute manipulation ou transfert.
- Cylindres évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.
- Dispositif de distribution exclusif.
- Autodiagnostic du système.
- Mélange par cycle : 4/8 litres.
- Temps de cycle : 8/40 min.
- Production par heure : 20/60 litres.
Informations supplémentaires sur le produit
SKU | PCT/20-60AT |
---|---|
Pouvoir électrique | 7 kW |
Volume | 1 m³ |
Kw | 7 |
Écran tactile | Oui |
poids (kg) | 310 |
Hauteur (cm) | 115 |
Largeur (cm) | 90 |
Profondeur (cm) | 51 |
Volt | 400 V |
Service | Écran tactile |
Marque | Diamond |
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