Pétrin à spirale - 100 KG - 2 Vitesses - 2 Minuteries - Diamant - PSB-102MI/2V

• Capacité de production 100 kg (160 L)
• Capacité de farine 66 kg
• 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale : 1ère vitesse 112 tr/min et 2e vitesse 230 tr/min) et (bain : 16 tr/min)
• 2 minuteries électroniques, pour une gestion automatique de chaque vitesse.
• 2 moteurs indépendants, un pour le cockpit et un pour le spiral
• Dispositif de rotation pulsée de la cuve et d'inversion du sens de rotation de la cuve.
• Baignoire Ø 700xh410 mm

• Panneau de commande, basse tension 24 V. (IP55).
• Moteurs de transmission à poulie.
• Bouton d'arrêt d'urgence de type "coup de poing".
• Cadre en acier laqué époxy, très épais.
• La bulle, la spirale, la tige de l'outil et la pièce découpée sont en acier inoxydable AISI 304 épais.
• Unité de connexion en spirale en acier inoxydable, étanche et très solide.
• Grille de protection en acier inoxydable pour le réservoir avec micro-interrupteur.
• Standard avec 2 roues arrière fixes en nylon et 1 roue pivotante et 2 vérins réglables à l'avant.
• L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.

AVANTAGE :
Avec leurs deux moteurs, l'impulsion de rotation et le sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques Diamond répondent aux besoins de toutes les boulangeries et confiseries qui ont une production très élevée et utilisent parfois des mélanges très durs. Leur conception est particulièrement robuste, si bien qu'elles conviennent à tous les usages très intensifs sans chauffer la pâte ! Standard 2 vitesses et 2 minuteries qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans besoin d'intervention !