Pétrin à spirale - 40 KG - 2 Vitesses - 2 Minuteries - Diamant - PSB-41M/2V

• Capacité de production 40 kg (80 litres)
• Capacité farine 25 kg
• 2 vitesses, réglables automatiquement (spirale : 1ère vitesse 112 tr/min et 2e vitesse 224 tr/min) et (cuve : 1ère vitesse 14 tr/min et 2e vitesse 28 tr/min)
• 2 minuteries électroniques, pour une gestion automatique de chaque vitesse.
• Baignoire Ø 530xh320 mm

• Panneau de contrôle, basse tension 24V. (IP55).
• Moteur avec transmission par poulie.
• Bouton d'arrêt d'urgence de type "coup de poing".
• Cadre en acier laqué époxy, très épais.
• La cuve en spirale, la tige de l'outil et la pièce découpée sont en acier inoxydable AISI 304 épais.
• Unité de connexion en spirale en acier inoxydable, étanche et très solide.
• Grille de protection en acier inoxydable pour la baignoire avec micro-interrupteur.
• De série avec 2 roues arrière en nylon et 1 roue pivotante et 2 cylindres réglables à l'avant.
• L'appareil est construit conformément aux normes CE en vigueur.

AVANTAGE :
Les auges de boulangerie automatiques Diamond sont des mélangeurs très polyvalents et fonctionnels, spécialement conçu pour les boulangeries, confiseries, pizzerias, qui ont besoin d'une bonne oxygénation du produit final et qui utilisent parfois des mélanges avec une hydratation de plus de 55%. Standard 2 vitesses et 2 minuteries qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans besoin d'intervention !