Pétrin à spirale - 60 KG - 2 Vitesses - Minuterie - Roues - Diamant - PBR-60/T2V

• 2 vitesses (Fourchette : 1ère vitesse 19 tr/min et 2e vitesse 29 tr/min) et (Moyenne : 1ère vitesse 6 tr/min et 2e vitesse 9 tr/min).
• Minuterie
• Racloir en bac, en acier inoxydable et polyéthylène fourni en standard.
• Diamètre spirale 31 mm
• Diamètre du bac 660 mm hauteur 330 mm (70 litres) = 60 kg de pâte. - Livré en standard avec 2 roues fixes (nylon) et 2 cylindres à l'avant.
• Panneau de contrôle analogique, avec basse pression 24V.
• Moteur 2 vitesses, transmission par poulie (carénage et fourche indépendants), autolubrifiant, transmission par poulie, très silencieux.
• Bouton d'arrêt d'urgence de type "coup de poing".
• Cadre en acier peint, de forte épaisseur.
• Siège, fourche et barre en acier inoxydable AISI 304, de forte épaisseur.
• Boîtier de connexion de fourche en acier inoxydable, étanche et très robuste (renforcé !).
• Toutes les pièces rotatives sont montées sur des roulements sphériques.
• Grille de protection du bain en acier inoxydable avec protection par micro-interrupteur.
• Appareil fabriqué selon les normes CE en vigueur.

AVANTAGE :

• Les pétrins à fourche Diamond sont, grâce à la forme ergonomique de leur cuve et de leur fourchette (arbre incliné), particulièrement adaptés au pétrissage de pâtes délicates. Très robustes et performants, ils sont conçus pour les grosses productions et pour une utilisation intensive, sans chauffer le mélange et permettant une bonne oxygénation du produit final. Deux vitesses pour s'adapter à la masse dure (1ère vitesse) Ou douce (2ème vitesse).