Poêle à frire - Aluminium - Ø32 cm - Hendi - Platinum - Professionnelle - 621158

Cette poêle Hendi, en aluminium argenté de 32 cm de diamètre, est conçue pour un usage professionnel. Elle offre une base fiable pour frire et rôtir au quotidien. Son revêtement antiadhésif en téflon (PTFE) permet de cuisiner facilement et en toute sécurité les aliments qui collent. Compatible avec les plaques électriques, à gaz, à induction et vitrocéramiques, elle s'adapte à toutes les cuisines. Sans couvercle, elle vous permet de surveiller la cuisson. L'aluminium assure une excellente répartition de la chaleur, pour une cuisson homogène sur toute la surface. Sa construction robuste la rend durable, même en cas d'utilisation intensive, notamment lors de la préparation et du service. Le revêtement antiadhésif facilite le démoulage et réduit l'adhérence des aliments. Cependant, son poids relativement élevé peut se faire sentir lors de manipulations fréquentes ou lorsqu'elle est utilisée en cuisine. Cette poêle ne passe pas au lave-vaisselle ; un nettoyage manuel est donc nécessaire pour préserver son aspect. Pour les professionnels de la restauration, cette poêle est précieuse grâce à sa polyvalence : elle s’utilise sur différentes sources de chaleur sans avoir à changer de poêle. L’association de l’aluminium et d’un revêtement antiadhésif en PTFE garantit une cuisson homogène et une répartition optimale de la chaleur sur la plaque de cuisson. Cette bonne répartition permet une cuisson plus uniforme, facilitant ainsi le contrôle des portions et la qualité des plats. Sa conception robuste et durable la rend idéale pour un usage quotidien intensif. Les professionnels soucieux de son poids et de la facilité de lavage à la main optent pour une poêle professionnelle conçue pour un usage intensif.