Description du produit
Combiné pasteurisateur et turbine à glace 35 Lt/h, clim. VV/TS
- Condenseur à air.
- Turbine à pâte multifonctionnelle pour mélanger, chauffer, pasteuriser, refroidir et lier toutes les crèmes, sauces et mélanges.
- Temps et températures réglables.
- Panneau de commande "Touch Screen" intuitif et facile à utiliser (18 cycles préinstallés : 9 pour les glaces, 7 pour les pâtisseries, 2 pour la gastronomie) avec la possibilité d'insérer de nouvelles recettes.
- Cycle manuel ou entièrement automatique.
- La pasteurisation et le liant sont réalisés dans un seul cylindre, évitant toute manipulation ou transfert.
- Cylindres évaporateurs verticaux pour une plus grande surface d'échange.
- Dispositif de distribution exclusif.
- Autodiagnostic du système.
- Mélange par cycle : 3/6 litres.
- Temps de cycle : 8/40 min.
- Production par heure : 10/35 litres.
Informations supplémentaires sur le produit
SKU | PCT/10-35AT |
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Pouvoir électrique | 5 kW |
Volume | 0.67 m³ |
Kw | 5 |
Écran tactile | Oui |
poids (kg) | 195 |
Hauteur (cm) | 110 |
Largeur (cm) | 60 |
Profondeur (cm) | 49 |
Volt | 400 V |
Service | Écran tactile |
Marque | Diamond |
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