Vitrine Viande - Vieillie à Sec - 850 Litres - 1 Porte - 20 x 2/1 GN - Diamant - AL4S/FGC

Description du produit

Armoire de maturation à sec pour viande 850 litres ventilée, 1 porte vitrée 20x GN 2/1

• Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inoxydable.
• Accessoires standard : 3 paires de glissières + 4 crochets à viande + 2 grilles en acier inoxydable 2/1, pour la maturation de la viande.
• Gaz réfrigérant R134

• Intérieur et extérieur en acier inoxydable (qualité alimentaire) AISI 304 (acier galvanisé à l'arrière), cadre monocoque
• Crémaillères et guides en acier inoxydable (anti-basculement), de sorte que les grilles peuvent être positionnées comme vous le souhaitez (distance de 67 mm), fond intérieur embouti et coins et bords arrondis (sans bords rugueux).
• Lunettes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture "triple chambre" et joint magnétique (facile à remplacer, sans outils), charnières avec butée à 100°, fermeture temporisée (alarme sonore et visuelle pour " porte ouverte").
• Micro-interrupteur, qui permet au ventilateur de l'évaporateur de s'arrêter lorsque la porte est ouverte.
• Fourni avec serrure et clé en standard.
• Panneau supérieur d'accès au groupe compresseur, articulé, facile à inspecter
• Groupe compresseur (température ambiante +43°), condenseur ventilé.
• Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre les acides chlorhydriques et alimentaires "coating", complètement caché (non visible)
• Panneau de commande TOUCH SCREEN (dans une armoire fermée, 100 % étanche), avec fonctions HACCP
• Éclairage intérieur, avec interrupteur
• Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), le nombre de dégivrages est préprogrammé en usine (réglable à volonté).
• Évaporation automatique des condensats (gaz chauds)
• Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super isolé)
• 4 pieds réglables en acier inoxydable.
• L'appareil est construit conformément à toutes les normes applicables (CE).

PLUS :

• Armoires équipées d'une mémoire de 20 programmes, 6 phases par programme pour réguler la température, le temps (réglable à volonté) et l'hygrométrie (sauf modèles viande). Produits spécifiques pour viandes "MATURATION À SEC", produits carnés et fromages "MATURATION EN FERMENTATION".
• Humidification automatique de 30 % à 99 % (ultrasons) et déshumidification.
• Renouvellement de l'air à l'intérieur de l'armoire, extraction automatique.
• Groupe frigorifique "insertion", tropicalisé (43°C).
• Isolation 75 mm "super isolée".
• Répartition homogène de l'air refroidi, même répartition de la température.
• Panneau de commande TOUCH SCREEN (100 % étanche).