Deksel tbv Kookpan rvs - Ø28 CM - G-Line

Deze deksel voor een kookpan met een diameter van achtentwintig centimeter is bedoeld voor professioneel gebruik in de horeca en sluit nauw aan op pannen van hetzelfde formaat. Het roestvrij staal maakt hem geschikt voor intensief dagelijks koken en hij is bestand tegen hoge temperaturen. Je gebruikt hem op elektrisch koken en op gas en op inductie en op keramisch zonder dat je hoeft te wisselen van materiaal. Door de goede afsluiting helpt hij bij efficiënt koken en stomen in de keuken. Na gebruik kan hij eenvoudig worden gereinigd en hij mag in de vaatwasser.

Het hoogwaardige rvs draagt bij aan een lange levensduur en blijft betrouwbaar bij veelvuldig verhitten. De perfecte pasvorm op pannen van achtentwintig centimeter ondersteunt een gelijkmatige bereiding doordat warmte en stoom beter in de pan blijven. Dat maakt het makkelijker om tempo te houden tijdens service en tegelijk controle te houden over het gaarproces. Het schoonmaken kost weinig tijd omdat het materiaal geschikt is voor de vaatwasser. Houd er wel rekening mee dat rvs warm kan worden tijdens het koken en dat vraagt om extra voorzichtig hanteren.

Voor de horeca professional is dit een praktische keuze wanneer je efficiënt wilt werken met een vaste panmaat in de keuken. De combinatie van rvs en temperatuurbestendigheid sluit aan bij een omgeving waar materialen tegen een stootje moeten kunnen. Doordat hij inzetbaar is op meerdere warmtebronnen past hij in keukens met verschillende kooklijnen en apparatuur. Het vaatwasmachinebestendige ontwerp ondersteunt een snelle turnaround tussen shifts en bereidingen. Met de nauwsluitende pasvorm op achtentwintig centimeter pannen haal je meer rendement uit koken en stomen zonder extra handelingen.