Cuiseur à crème/sauce - 30 Litres/h - Condenseur à eau - Diamant - CCU/30WT

Description du produit

Cuiseur à crème et sauce, 30 L/h, cond eau, VV/TS

- Condenseur à eau.

- Cuiseurs à turbine à pasto polyvalents pour cuire, tempérer, pasteuriser et congeler tous mélanges ou pâtes.
- Affichage multilingue avec 14 cycles préprogrammés et 10 cycles de production programmables.
- Plusieurs traitements thermiques sont effectués dans un seul cylindre, évitant tout traitement ou transfert.
- Possibilité de mouvement lent, rapide ou intermittent.
- Mémoire automatique du dernier cycle.
- Mélange par cycle : 15/30 litres.
- Temps de cycle : 90/130 min.