Planche à découper - HACCP - Canal à jus - Vert - 1/2 GN - Ligne G

Cette planche à découper rectangulaire de G-Line est conçue pour un usage professionnel dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et favorise un travail sûr et organisé, conforme aux normes HACCP. Sa couleur verte permet d'établir des consignes de travail claires en cuisine et offre une vue d'ensemble optimale lors de la mise en place. Avec ses dimensions de 40 x 25 cm, elle s'intègre parfaitement aux plans de travail où l'espace et la rapidité sont essentiels. La version 1/2 GN la rend compatible avec les configurations de cuisine standard. Grâce à sa rigole d'évacuation du jus, l'humidité est mieux conservée sur la planche, ce qui permet de garder votre plan de travail plus propre pendant la découpe. L'association d'un travail conforme aux normes HACCP et d'un code couleur clair contribue à la constance des processus en cuisine. La rigole d'évacuation du jus facilite la manipulation des ingrédients qui libèrent de l'humidité et réduit les risques de salir le plan de travail. Sa forme rectangulaire offre une surface de découpe stable et agréable à utiliser, aussi bien lors de la préparation que pendant les périodes de forte affluence. Disponible en plusieurs tailles et couleurs au sein de la même gamme, vous trouverez facilement la planche qui correspond à vos méthodes de travail. Cette version ne possède pas d'anneau de suspension, ce qui rend impossible son rangement sur un crochet. Pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration, cette planche à découper est précieuse car elle contribue à un flux de travail hygiénique et à une séparation claire des tâches grâce à un code couleur. Ses dimensions de 40 x 25 cm sont adaptées à un usage quotidien et permettent de travailler efficacement sans encombrement inutile. La rigole à jus favorise un espace de travail propre, ce qui représente un gain de temps lors du nettoyage. Bénéficiez d'une garantie d'un an, retour atelier, pour une tranquillité d'esprit accrue en cas d'utilisation intensive. C'est donc un choix pratique pour les cuisines qui souhaitent respecter scrupuleusement les normes HACCP tout en conservant un système de préparation organisé.