Cuiseurs vapeur mixtes et accessoires

Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/17.8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Accepte 6xGN1/1 (longitudinal)Panneau de commande électroniquePorte vitrée à double... Plus

Four combi-vapeur Gastro M 6xGN1/1 avec système de nettoyage7,8kW. 6xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge 6xGN1/1... Plus

Four combi-vapeur Gastro M 10xGN1/1 avec système de nettoyage15,6kW. 10xGN1/1.Cuiseurs vapeur combinés compacts en acier inoxydable. Convient pour GN1/1. Avec double porte vitrée, 2 ventilateurs à inversion automatique et panneau de commande électronique. Disponible pour 6 et 10xGN1/1.Avec système de nettoyage automatiquePrend en charge... Plus

Acier inoxydable 18/8, avec pieds réglables. Clayettes jusqu'à 10 x 1/1 GN. h x l x p : 90 x 90 x 70 cm.

Le modèle XEVC-0311-E1R est un four mixte électrique de la série Cheftop MindMaps One de Unox qui fonctionne sur 230 Volt. C'est un four adapté pour 3 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. Les plaques sont distantes de 67 mm. C'est une question de température, d'humidité, de vitesse de l'air chaud et de durée qui détermine... Plus

Le modèle XEVC-0311-EPR est un four mixte électrique de la série Cheftop MindMaps One de Unox qui fonctionne sur 400 Volts. C'est un four adapté pour 3 pièces de grilles ou plateaux aux dimensions 1/1 GN. Les plaques sont distantes de 67 mm. C'est une question de température, d'humidité, de vitesse de l'air chaud et de durée qui détermine... Plus

Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle, le four mixte XEVC 0511 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox, pourrait être celui qu'il vous faut. un appareil qui vous... Plus

Ce four mixte pratique est un appareil de la série Cheftop MindMaps One d'Unox. Le modèle, le Compact XECC 0523 E1R, est un four adapté pour cinq plaques ou grilles aux dimensions 2/3 GN. La distance entre les plaques est de 67 mm et la température est la même sur toute la surface de chaque plaque. Ceci est assuré par des ventilateurs qui,... Plus

Si vous recherchez un four ultramoderne où toutes les opérations telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson, le rôtissage et le gril peuvent être réglées avec la plus grande facilité, alors ce modèle de four mixte XEVC 0511 E1R de la série Cheftop MindMaps One de Unox pourrait être un appareil approprié pour vous. L'appareil... Plus

Ce four mixte pratique est un appareil de la série Cheftop MindMaps One d'Unox. Le modèle, le Compact XECC 0523 E1R, est un four adapté au 400 Volts. Convient à cinq plaques ou grilles aux dimensions 2/3 GN. La distance entre les plaques est de 67 mm et la température est la même sur toute la surface de chaque plaque. Ceci est assuré, entre... Plus

Les fours ChefTop MindMaps Plus d'Unox sont des fours avancés qui pensent avec le chef. Ce modèle, le XEVC 0511 EPR, est un modèle électrique adapté à cinq grilles ou plaques aux dimensions 1/1 GN. La distance entre les plaques ou grilles est de 67 mm. La meilleure chose à propos de cet appareil est le panneau de commande MasterTouch Plus.... Plus

Si vous êtes à la recherche d'un nouveau four, il est très sage de jeter un coup d'œil à ce four mixte interactif d'Unox. Le XECC 0513 EPR est un four de la série Cheftop MindMaps Plus de Unox. C'est un four à convection avec alimentation en vapeur qui permet de réaliser une grande variété de préparations. Le four peut accueillir cinq... Plus

Ce four mixte, modèle XEVC 1011 E1R, fait partie de la série de fours ChefTop MindMaps One d'Unox. C'est un four complètement à jour avec un panneau de commande interactif qui analyse indépendamment les progrès et fait des recommandations pour modifier les paramètres en fonction de cela. La qualité de chaque préparation est déterminée... Plus

Si vous recherchez un four à la pointe de la technologie pour votre cuisine pouvant être classé dans la catégorie ultramoderne, alors ce four mixte Unox est un appareil qui mérite d'être étudié. Le modèle XEVC 1011 EPR est un four de la série ChefTop MindMaps Plus de Unox. Ce four peut recevoir dix grilles ou plateaux GN 1/1 espacés de... Plus

l'UNOX Mind.Maps ONE se distingue par le beau design et la facilité d'utilisation de l'écran de contrôle résistif de 7 pouces, avec lequel les plats peuvent être préparés manuellement ou utiliser la technologie révolutionnaire Mind.Maps, mais il donne également accès à une liste de il est possible de créer et d'enregistrer des cycles... Plus

Ce four de boulangerie électrique convient parfaitement à de nombreux lieux de travail différents. C'est un appareil pouvant accueillir quatre plaques Boulangerie Norm de 40 par 60 cm. Il peut être utilisé dans une cuisine de restauration où de nombreux produits de pâtisserie et de boulangerie sont cuits, ainsi que dans une boulangerie... Plus

Si vous avez besoin d'un nouveau four de boulangerie, il est très logique d'étudier attentivement cet appareil. Il s'agit d'un four électrique de la série BakerTop MindMaps One de Unox. L'EXBC 06EU E1R est entièrement en acier inoxydable et possède une porte robuste avec une grande fenêtre. Avec l'éclairage LED, la fenêtre offre une bonne... Plus

Afin de pouvoir cuire des produits de pâtisserie et de boulangerie parfaits, une bonne connaissance des produits est nécessaire. Avec ce modèle, le XEBC 10EU E1R, de la série BakerTop MindMaps Plus d'Unox, vous pouvez vous faciliter la tâche, car les concepteurs ont intégré toutes leurs connaissances sur la cuisson de ces produits dans ce... Plus

Structure de support de plaque (gauche et droite) pour train de roulement SCF-511 et SCF-1011

Hotte aspirante avec moteur, fours ...-511, ...-1011 Plage d'extraction 200 m3/h. Section sortie vapeur diam. 150 mm. Raccord 1/2" pour évacuer l'eau de condensation. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.

Hotte aspirante avec moteur pour fours ...-1511 Plage d'extraction 200 m3/h. Section sortie vapeur diam. 150 mm. Raccord 1/2" pour évacuer l'eau de condensation. Fabriqué en acier inoxydable. AISI 304.

R.V.S. base pour fours ...-1011

R.V.S. base pour fours ...-511

mm (LxPxH) : 686x420xh850 kg : 29 M¬≥ : 0,47

A une dureté de l'eau de 5° dH, nous recommandons l'utilisation d'un adoucisseur d'eau approprié et une pression d'eau de 3 bar maximum.Température de fonctionnement maximale : 65 ° CPression d'entrée max. : 16 barPression d'eau : 1 - 6 bar (réglage par défaut 3 bar)Raccordement : 3/4"<... Plus

Si vous avez un four ou un four mixte Unox, Unox vous conseille de le nettoyer avec le nettoyant pour four Unox et faire briller DB 101. Ce nettoyant a été conçu par Unox et ils savent évidemment mieux ce qui convient aux matériaux qu'ils utilisent. L'agent élimine les graisses et les rôtis et veille également à ce que les éventuels... Plus

L'iCombi® Classic 6-1/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus

L'iCombi® Classic 6-2/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN (6x GN 2/1 ou 12x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus

L'iCombi® Classic 6-1/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus

L'iCombi® Classic 6-2/1 dispose de 6 niveaux pour les accessoires GN (6x GN 2/1 ou 12x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus

L'iCombi® Classic 10-1/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus

L'iCombi® Classic 10-2/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN (10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus

L'iCombi® Classic 20-1/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 20 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus

L'iCombi® Classic 20-2/1 dispose de 20 niveaux pour les accessoires GN (20x GN 2/1 ou 40x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus

L'iCombi® Classic 10-1/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN. Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation utilisés dans les cuisines... Plus

L'iCombi® Classic 10-2/1 dispose de 10 niveaux pour les accessoires GN (10x GN 2/1 ou 20x GN 1/1 en largeur). Cela vous permet de griller, rôtir, cuire, cuire à la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 10 niveaux en même temps. L'iCombi® Classic est un four mixte conforme à la norme DIN 18866 pour la plupart des processus de préparation... Plus